Alkmaar er kendt som ostebyen. I århundreder har det verdensberømte ostemarked været afholdt fredag morgen fra april til september. Dette er en ægte nordhollandsk tradition, der bringer en masse sjov. Ostebærerne går på arbejde på Waagplein. Ostebærernes farverige hatte, ostebøndernes klappende hænder og det hyggelige marked rundt omkring gør et besøg på Alkmaars ostemarked til en perfekt dag ude.
